Petite visite à mon fournisseur 😊

 Avec ce ravitaillement on a de quoi faire pour un moment ! 

J'ai la chance en effet d'avoir à proximité de chez moi un moulin où je trouve d'excellentes farines, fabriquées par un système de mouture à froid, sur le même principe que les meules en pierre d'autrefois. La farine ainsi produite est fine et granuleuse, elle conserve un gluten non altéré par les hautes températures, sans perdre de ses valeurs nutritives. 

Pour la boulange comme la pâtisserie, je la trouve vraiment top. Me voici armée pour vous concocter encore quelques recettes 🍞🍰