Pain aux céréales

Pain du jour 

selon le même procédé, avec pousse retardée 

(cf. la recette ma baguette au levain ou de mon pain de seigle).

Je ne pensais qu'il développerait autant car la pâte semblait un peu trop souple, 

mais je pense que ce beau travail est dû à Monsieur levain ; 

il était tellement en forme

qu'il s'échappait de son bocal 😄